CUCINA CLASSICA E MODERNA
366 LISTE CIBARIE VARIATE
PER PRANZI
già combinate secondo i giorni e relative stagioni dell'anno
(servizio per 6 persone circa)
con più 2000 ricette
(2190)
di
Attilio Peruzzotti
1909
Il suddetto Ricettario realizzato dal mio Bisnonno, è stato digitalizzato da me per renderlo pubblico, essendo ormai un documento storico di come si mangiava nelle case signorili di Milano. Spero possono servire a qualcuno e che ne faccia buon uso.
Per eventuali errori o segnalazioni vi prego d'inviarmi un E-mail: i n f o t i s c a l i @ a t t i l i o p e r u z z o t t i . i t (scritto tutto attaccato)
Riccardo Piantanida Chiesa